Page 46 - Transferencia de conocimiento y sistemas de innovación para el desarrollo sustentable

Rafael Trueba Regalado
Candidato a doctor en Ciencias del Desarrollo Regional por la
Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo. trueba_59@hotmail.com
Zoe Tamar Infante Jiménez
Profesor – Investigador de la Facultad de Contaduría y Ciencias Administrativas de la Universidad Michoacana de
San Nicolás de Hidalgo. zoeinfante@hotmail.com
Dante Ariel Ayala Ortiz
Profesor – Investigador de la Facultad de Economía “Vasco de Quiroga” de la Universidad Michoacana de San Ni-
colás de Hidalgo. daoo@fevaq.net

INTRODUCCIÓN

La actividad económica más importante en Los Reyes, Michoacán, es la producción de zar-
zamora, que se ha consolidado como la vocación productiva del municipio. La importancia
de esta se fundamenta en que genera ingresos económicos y empleos para la región, siendo
estos temas parte fundamental para el desarrollo económico en este territorio.
En el municipio de Los Reyes hay carencia en cuanto a la organización y vinculación entre los
principales agentes socioeconómicos que se relacionan con la producción de zarzamora. Por
ello, en esta investigación se analizó la posible consolidación de un sistema agroalimentario
localizado para contribuir a revertir esa situación, ya que la postura de este enfoque se centra
en crear organizaciones de producción o servicios integradas al funcionamiento de un territorio
específico, resultando fundamentales para su implementación los productos, las personas,
las instituciones, el saber hacer de las personas y los comportamientos agroalimentarios, ha-
ciendo hincapié en las redes de relaciones que se gestan entre estos elementos para que, al
momento de combinarse en un territorio, se produzca una organización agroalimentaria en una
escala espacial, que permita impulsar el desarrollo económico de una región.

Este capítulo se integra de la siguiente manera: se comentan los elementos teóricos concep-
tuales del enfoque de sistemas agroalimentarios localizados (SIAL). En seguida, se hace refe-
rencia a la descripción de la zona de estudio y su vocación productiva. Después se aborda la
metodología que se aplicó en la investigación, haciendo énfasis en el instrumento aplicado en
campo. Posteriormente, se plantea el análisis de los resultados y, por último, se presentan las
conclusiones del estudio.

ELEMENTOS TEÓRICOS CONCEPTUALES DEL ENFOQUE SIAL
El SIAL es un enfoque de estudio que se desarrolla en Francia como resultado de la ob-
servación de nuevos fenómenos y tendencias en el desarrollo rural (Torres, 2013). Emerge a
mediados de la década de los noventa; específicamente “surge en el año 1996 en un contex-
to de agudización de la crisis de las sociedades rurales, de agravamiento de los problemas
medioambientales y alimentarios” (Muchnik, 2006, p. 1).