Page 96 - Transferencia de conocimiento y sistemas de innovación para el desarrollo sustentable
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TRANSFERENCIA DE CONOCIMIENTO
Y SISTEMAS DE INNOVACIÓN PARA EL
DESARROLLO SUSTENTABLE
En este sentido, hay un valor de confianza de Z a 95 % –equivalente a 1.96–, la población es de
84 empresas, la probabilidad de tener éxito es de 50 % y, por lo tanto, el fracaso es de 50 %. El
margen de error es de 10 %, obteniendo el tamaño de muestra de 45 empresas para encuestar.
Una muestra es una parte más o menos grande, sin embargo, es representativa de un conjunto
o población cuyas características deben reproducirse lo más aproximadamente posible. Son
parte de un conjunto metódicamente seleccionado que se somete a ciertos contrastes esta-
dísticos para inferir resultados sobre la totalidad del universo investigado (Hernández, 2001).
El cuestionario se entregó a los gerentes generales de 45 empresas seleccionadas aleatoria-
mente como muestra del universo de las 84 empresas comercializadoras de carne de ave en la
Ciudad de México (INEGI, 2016). El universo de empresas se muestra en el anexo 2.
Un aspecto importante que señalar es que, para esta recopilación de información, se evitó la
discriminación, es decir, las encuestas se aplicaron de forma aleatoria; se consideraron todas
las empresas por tamaño, ubicación, personal, capacidad en ventas.
RESULTADOS
Una vez aplicado el cuestionario, se procedió a clasificar y analizar los resultados de las res-
puestas, por lo que enseguida se muestran algunos.
Con respecto al tamaño de empresa, se desglosan de la siguiente manera:
Tabla 1. Tamaño de las empresas encuestadas
TAMAÑO DE EMPRESA CUESTIONARIOS APLICADOS
Grandes 20
Medianas 15
Pequeñas 10
Total
Fuente: elaboración propia a partir de los datos estadísticos
Con respecto a la pregunta 1, respecto a si en la empresa existen políticas ambientales en la
empresa y, en su caso, que estas deben ser aprobadas por el consejo de administración o
administrador único, las respuestas fueron que no existen estas políticas al 100 %.
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